封腾酒香型进化史
2020-07-27 来自: 洛阳云海铂爵酒店有限公司 浏览次数:320
中国幅员辽阔，不同地理环境和不同白酒酿造方法，造就了多种白酒香型，这里封腾原浆小编就带了解一下封腾酒香型进化史。
经常喝酒的朋友应该都知道，封腾酒诞生时是没有香型划分的。随着时间的推移才有了白酒香型的划分。在第三届全国评酒会上才有了白酒按香型进行评比。在这次评比中才确立了四大基本香型。封腾原浆酱香型酒、浓香型酒、清香型酒、米香型酒，除了这四种香型外，其它香型都属于其他香型。
之后随着对封腾酒香型的深入及科学的进步，根据白酒生产工艺、香味成分、风味特征等考核指标，从其它香型逐渐分离出了“8种复合香型白酒”逐渐发展成了“十二种”主流香型。
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