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封腾酱香型白酒多少度才好喝

2021-03-17  来自: 洛阳云海铂爵酒店有限公司 浏览次数:14

封腾酱香型白酒多少度才好喝?封腾酱香型白酒与浓香、清香等酒类不同,浓香、清香等酒类度数一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度等等,而封腾这类酱香型白酒一般只有53度!这是为什么呢?

封腾

封腾这类酱香型白酒酒精浓度一般在53%(V/V)左右,浓度53度是酒精和水缔结牢固的浓度,酒精浓度在53度时水分子和酒精分子也是缔结牢固。有人说53°犹如黄金分割点,构架得协调。并且有人对封腾酒这类酱香白酒有过实验,在一个标准环境下,用53.94ml的乙醇(酒精),加入到49.83ml的水,结果混合物体积是100ml,而不是103.77ml,酒精度数为53度。这说明了乙醇分子和水分子融合时候可以缩小体积,也说明此时比例水分子与酒精分子缔合的牢固。

其次封腾这类酱香型酒的贮存期较长,游离的酒分子少。经过发酵蒸馏得出的三四五轮次的酒酒质较好,而此时封腾酒的度数正好大约在53度。在封腾酱香白酒度数为53度时,酱香酒的口味优雅丰富。这在所有国内外蒸馏酒中也是极少的。

现在大家知道,封腾酒这类酱香白酒多少度才好喝了吗?

以上内容来源于封腾酒业官网:http://www.hnfengteng.com

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