封腾珍藏储藏时间长了有什么好处
2021-04-02 来自: 洛阳云海铂爵酒店有限公司 浏览次数:308
封腾珍藏在人们生活中的地位是非常特殊的，它不仅影响着人们的物质生活，还影响着人们的精神生活，虽然它在饮品中并不突出，但所发挥的作用却又是其它饮品不可替代的。老话常说“酒是陈的香”，好的白酒在酿造出来后都需要储藏一段时间，在罐装，那么像封腾珍藏酱香型白酒储藏时间长了有什么好处呢？
封腾珍藏酱香型白酒在储藏过程中能够促进酒分子与水分子的缔合，改变封腾珍藏的物理性质从而减少酒精对人体的感官刺激，使封腾珍藏的口感更加的醇厚柔和。其次，通过储藏的封腾珍藏还可以挥发掉易挥发物质，减少白酒中的辣、苦口感，从而让酒质变得更加醇香、圆润。
不过大家要知道，老话中说的酒是陈的香，这个“陈”是有限度的，一般来说储藏封腾珍藏不要超过十五年，超过十五年的封腾珍藏酱香白酒口感会有所下降，从而导致只能用作调味。
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